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Gastronomía

¡Prepara esta exquisita torta de especias navideñas o mejor conocida como “Torta Negra” para el fin de año

En nuestra sección #RecetasEnSala te compartimos la receta de uno de los postres más característicos de la navidad, la torta de especias navideñas o mejor conocida como “torta negra” ¡No puedes dejar de prepararla para sorprender a tus invitados y recibir el año nuevo  por todo lo alto! Ingredientes: 6 Huevos 1 pizca de Sal 1 cdta. de Canela 3 …

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¡Anímate a preparar esta exquisita pasta!

¿Se animan por una Pasta así para hoy? Acá les explicamos cómo prepararla 🔥 Ingredientes: 500 gr. de Pasta larga de preferencia Agua Sal Pimienta 300 gr. de Queso Parmesano o Pecorino Romano rallado Preparación: -Cocina la Pasta según las instrucciones del empaque con Sal al gusto. -Una vez lista, vierte 1 taza del agua de cocción de la Pasta …

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Haz esta exquisita ¡Torta de Piña!

La Torta de Piña, es un manjar que le puede endulzar el día a cualquiera ya que tiene un sabor inigualable  que a todos nos encanta. Ingredientes para 10 personas: 80 Gr. de Mantequilla 6 Cdas. de Azúcar 1 Lata de Piña en almíbar 2 Tazas de Harina leudante 1 Cda. de Polvo para hornear 1 Taza de Azúcar morena …

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Dos nuevos restaurantes españoles obtienen tres estrellas Michelin

La Guía Michelin concedió tres estrellas a otros dos restaurantes españoles, con lo que ya son 11 los que presumen del máximo distintivo gastronómico en España- En una ceremonia celebrada la noche del miércoles en un lujoso hotel de Tenerife, en las islas Canarias, la Guía Michelin de España y Portugal 2018 anunció que los nuevos agraciados son el restaurante …

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#LaRecetaDeLaSemana: Ceviche de pescado

Por Verónica Albero Este plato patrimonial de Perú es una exquisitez, que en ese país es venerado como elemento central de su gastronomía. Muy popular en todo el mundo, tiene dos elementos principales: el pescado fresco y la “leche de tigre”. A continuación explicaremos un modo de prepararlo. Ingredientes: 250 grs de pescado sin espinas (mero, lenguado, merluza o curvina). …

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Visita el Mercado de abastos

Por Julia Ortega – www.juliapelalayuca.com – Intagram: @juliapelalayuca – Facebook: Julia Pela la Yuca Como si fuera ley siempre saco un tiempo en el fin de semana para llegar a hacer mis compras en el Mercado de abastos. Llevar una dieta balanceada a punta de supermercado no es a prueba de cualquier bolsillo y digo también que, a real, se …

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¿Soplan los vientos de cambio en la Guía Michelin?

El veterano libro rojo que nació en 1900 como una guía para los automovilistas, hoy se erige como toda una autoridad en crítica gastronómica. El reconocimiento a este epítome no siempre ha sido aplaudido, sus detractores hoy se fundamentan en que se ancla al pasado. La presión por adaptarse a los nuevos tiempos ya se evidencia Por Yubelitze Angarita Borges …

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Sabores en cada esquina

Panamá aspira a conquistar el título de Ciudad Creativa Gastronómica, con su postulación ante la Unesco. A finales de octubre se conocerán los resultados Por Violeta Villar Liste – Fotos: Cortesía Empresa Metropolitana de Turismo / Violeta Villar Liste Una variada gastronomía con historia y arraigo que se hace relato vivo en cerca de 2.400 establecimientos entre restaurantes, cafés y …

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Aniversario con mantel y sábanas

Por José Antonio Sáenz “Una mujer me propuso sin condición: sírvete de mí lo que quieras. Y tanto me serví, que hoy ella nubla mi razón”. Juan Luis Guerra Es medianoche y el postre entreteje la reunión del aniversario. Un Sauternes tiñe las copas con dorado Botrytis. La media luz tanguera invita a un amor de terciopelo y enriquece el …

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