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Recetas en Sala

#LaRecetaDeLaSemana: Ceviche de pescado

Por Verónica Albero Este plato patrimonial de Perú es una exquisitez, que en ese país es venerado como elemento central de su gastronomía. Muy popular en todo el mundo, tiene dos elementos principales: el pescado fresco y la “leche de tigre”. A continuación explicaremos un modo de prepararlo. Ingredientes: 250 grs de pescado sin espinas (mero, lenguado, merluza o curvina). …

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#RecetaDeLaSemana Focaccia con tomates y romero

El aroma de pan recién horneado es irresistible y mucho más aún si tiene romero y tomates, como la focaccia de esta receta. La focaccia es un pan tradicional italiano y no es nada difícil de hacer. Puede llevar hierbas frescas, cebollas, queso feta o aceitunas y en su versión dulce requesón, peras y duraznos. Los ingredientes para 400 gramos …

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#RecetaDeLaSemana: Pasticho de plátano

El plátano es un clorhidrato fundamental en la comida latinoamericana, sobre todo en países caribeños. Por ser tan versátil, puede ser el protagonista del plato o un contorno que puede ser presentado en diferentes formas: frito, al horno o sancochado. En esta oportunidad, el plátano es el sustituto de la pasta en el pasticho, la versión venezolana de la lasaña italiana. …

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#RecetaDeLaSemana Canoas de papa con tocineta y queso

La papa se prepara de muchas formas y es tan versátil que sirve como aperitivo o contorno. Por ello, las canoas de papa son tan solo una de las presentaciones más deliciosas y perfectas como entrada para degustar entre amigos con una copa de vino. Ingredientes (para cuatro personas)  4 papas grandes. 4 lonjas de tocineta 3/4 de taza de queso …

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#RecetaDeLaSemana Torta de Chocolate Clásica

La torta de chocolate siempre es una excelente opción para hacer en cualquier ocasión, además de que es la preferida de los más pequeños. Anima los almuerzos de tu casa con este divino postre fácil de preparar y muy provocativo   Para la torta de chocolate: 100 Gramos de Harina 75 Gramos de Cacao en polvo 3 Huevos 100 Gramos …

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Dulce de navidad con especias

Receta original del chef Sumito Estévez / Fuente: Elgourmet.com Ingredientes: 1/2 taza de almendras peladas. Una cucharadita de jengibre fresco rallado. ½ taza de uvas pasas rubias. Cinco huevos. 2 1/2 taza de harina de trigo. Un clavo de olor marca La Doña. Una cucharadita de canela en polvo La Doña. Cerveza nacional (300 cc). Cáscara de naranja (1 pedacito). …

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Tizana de Frutas

Receta original de Martha Salas / Fuente: www.quericavida.com Esta es una bebida maravillosa para las celebraciones, ya sea en navidad, fiestas infantiles, barbacoas o una tarde de piscina. Es refrescante y deliciosa por sus sabores tropicales y sus riquísimos trocitos de frutas, ideal para el verano. Ingredientes: 2 tazas de jugo de arándanos Ocean Spray. 2 tazas de jugo de …

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Coliflor con mayonesa light

Fuente: Platodeldia.com / cocina.facilísimo.com Dificultad: fácil Costo: bajo Calorías: baja Elaboración en 30 minutos Ingredientes 150 gramos de coliflor Mayonesa light La Doña 1 papa Elaboración Cocer la coliflor y la papa, ya limpias y peladas, en agua hirviendo durante 20 minutos. Sacar, escurrir y colocar en un plato con la mayonesa light La Doña por encima. Ideal para acompañar …

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Huevos fritos con pimientos

Fuente: www.facilisimo.com / Comisión Nacional del huevo Dificultad: fácil Costo: bajo Calorías: alta Comensales: 3 Elaboración: 15 minutos Ingredientes: 3 huevos 3 rodajas de pimientos (verde, rojo y amarillo) 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Elaboración: Se corta una rodaja del pimiento en su zona más ancha de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Poner en la sartén de teflón …

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Sopa de pollo con fideos y vegetales

Fuente: www.directoalpaladar.com Ingredientes para 4 personas: 3 zanahorias 1 puerro 3 papas medianas 1 cebolla Unas ramitas de espinacas Aceite de oliva Sopa de pollo con fideos La Doña Sal al gusto Preparación: Calentamos en una olla profunda un poco de aceite de oliva. Pelamos la zanahoria y la troceamos en cuadritos, junto al puerro y la cebolla. Lo cocinamos …

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