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Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan

Desde el primer bocado, el sabor de la cocina de estos países embruja paladares en todas las regiones. Son platillos que, por una razón u otra, se quedan en la memoria de quien los degusta Por Miryana Márquez Vucenovic – @miryanamarquez Eso de comer con las manos quizá no es para muchos, pero cuando se trata de la comida proveniente …

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Degustación en Sanduchef

Sanduchef invitó a Sala de Espera a participar en una degustación para saborear el concepto de “comida rápida de autor”. Su menú va desde elaborados sándwiches, hasta exquisitas ensaladas y sopas; acompañadas de sus papas de autor, las cuales son selladas con sabor trufado. Su propuesta brinda opciones para grandes y chicos, y en cada una de sus recetas busca …

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10 pasos para controlar la ansiedad por la comida

Por Yaurisel Barranco – Nutricionista – Correo: y.barranco17@gmail.com – @yauriss17menoskilosmassalud Cuando por fin decidimos comenzar un nuevo estilo de alimentación saludable, justo al inicio o la mitad del camino aparece ese sentimiento que nos impulsa a comer descontroladamente, a consumir alimentos azucarados o fritos, ese sentimiento lo llamamos ansiedad. Los estados emocionales a los que estamos expuestos diariamente, como tristeza, …

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Spuntino: Un pedacito de Italia en Panamá

Por Iralís Fragiel / Fotos: Guillermo Machado Bien dicen que el amor entra por la comida casera y definitivamente las recetas de las mamás y las abuelas (nonnas en italiano) dejan huella en nuestro paladar. Olores y sabores que traen recuerdos de la infancia y que marcan nuestra vida como adultos. Para Franco Caggiano, fueron las recetas de su madre …

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Tsugoi: Más que sushi

Por Iralís Fragiel / Fotos: Cortesía Tsugoi y Guillermo Machado. Para Hernán Acevedo la preferencia por la comida asiática fue el estímulo que le impulsó a crear Tsugoi, que en japonés significa “Maravilloso o increíble”; un restaurante en el que se pueden degustar rollos de sushi y deliciosos platos de la gastronomía japonesa y thai, todos ellos creados con espectaculares …

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Lonchera saludable: Poder para el crecimiento

La preocupación de los padres al momento de preparar la lonchera es que no saben cómo variar ni combinar lo que se les envía a los pequeños como merienda diaria. La dra. Débora Arosemena, nutricionista del Centro Médico Paitilla, ofrece algunas recomendaciones para ser más creativos a la hora de elaborar la vianda escolar: Los niños antes de ir a …

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Mitos de la alimentación y el ejercicio

Llevo casi veinte años en el mundo del fitness y déjenme decirles que he visto y oído de todo. Aquí les voy a comentar algunos de los mitos que he oído en el transcurso de estos años. Quiero empezar con el mayor de ellos, el más grande y más extendido, sobre todo con las mujeres y son las dietas: ninguna …

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Recuperar la figura después del parto

No hay mayor sinónimo de felicidad, que la llegada de un bebé a la casa. Es una alegría indescriptible que envuelve a toda la familia. Nos hemos preparado nueve meses para recibirlo, tomamos todos los cuidados, y nos alimentamos bien; tanto que creemos que tenemos que comer por dos. Pero después del parto queremos recuperar cuanto antes nuestra figura, ya …

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En Vista Mar Golf, Beach & Marina:

El encanto de Terrazas del Mar No hay nada más hermoso que casarse frente al mar o celebrar un cumpleaños con el sonido de las olas como telón de fondo, todo acompañado, de la mejor comida y un ambiente acogedor. Quizás quiera realizar un evento corporativo o baby shower en el que no tenga que preocuparse por nada. Así que …

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Gastronomía coreana: Tradición saludable

Por Betty Chemier – bettychemier@gmail.com La gastronomía es una parte integral de la cultural de un país. Y así mismo existen estereotipos que asocian a cada nación con su comida. Cuando pensamos en Italia recordamos a La bella y el vagabundo y un plato lleno de espaguetis, si hablamos de Japón se nos antojan rolls de sushi, en Estados Unidos …

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